Tijdens de Moorse overheersing van 711 tot 1492 vermengen Arabische invloeden zich met de Spaanse cultuur.

Dit heeft ook invloed gehad op de Spaanse keuken, wat onder meer een grote variatie aan groenten, fruit en kruiden heeft gegeven.

Onze spijzen, gecombineerd met prachtige wijnen en de sfeervolle ambiance met haar Oosterse touch, brengt u in gedachten naar verre oorden.

Groepsmenu's

• Proeverij [€ 28,50 p.p. - Proeverij van onderstaande voor- hoofd- en nagerechten. Vanaf 2 personen.]

• Brood [met baba ganoush en Marokkaanse olijfolie met vulkaanzout]
• Spaanse vleeswaren [bestaande uit ibericoham, fuet en mediterrano]
• Harira [traditionele soep met lamsvlees en linzen]
• Queso de cabra [geitenkaas gerijpt in rode wijn met perenchutney]
• Mousse [van gerookte makreel met sesamtuille]
• Salade [van aardappel met Spaanse peper en koriander]

• Sausijsebroodje [van merques]
• Pincho's morunos [gegrild spiesje van ossenhaas]
• Tijgergarnalen [met knoflook en citroen]
• Tajine van kip [met Algerijnse ras el hanout en limoenblad ]
• Tabouleh [salade van bulgur met tomaat, tuinbonen, mint en peterselie]
• Falafel [beignets van kikkererwten en koriander met saffraan-alioli]
• Gebakken coquille [met zeewiersalade]
• Couscous [met gele rozijnen, cashewnoten en harissa]

• Proeverij van nagerechten

• Keuze uit onderstaand menu [€ 19,50 - Geserveerd met een gemengde salade met tomaat, zonnebloempitten, rozijnen, feta en een yoghurt-muntdressing. Couscous met harissa.]

• Harira [Traditionele soep van lamsvlees, linzen en spinazie, geserveerd met brood.]

• Tajine Gallina [Tajine van kip met honing, Algerijnse ras el hanout en limoenblad]
• Tajine Pescado [Tajine van diverse soorten vis met schaal- en schelpdieren, saffraan en groenten.]
• Tajine Vegetariano (V) [Tajine van paddenstoelen met noedels, verse tuinkruiden en een sesam-broodstengel]

• Pan Shourba [Klassiek Marokkaanse brood- en boterpudding met Medjoul dadels, Cafe Marakesh en yoghurtijs]

• Keuze uit onderstaand menu € 25.00 [Geserveerd met huisgemaakte friet, een gemengde salade met pijnboompitten, gedroogde vijgen en een yoghurt-muntdressing. Couscous met harissa.]]

• Rodillo de Pastelería con Merques [Moors sausijsenbroodje van bladerdeeg gevuld met een pittig lamsworstje, met harissa]
• Gambas y Setas [Gemarineerde tijgergarnalen met citroen en brood ]
• Ensalada Tabouleh [Marokkaanse bulgursalade met tuinbonen, tomaat en falafel (v)]

• Steak "Moro" [Halal kalfskotelet met eigen jus en roergebakken groenten]
• Limanda au Almendra [Tongschar gebakken in amandelsnippers met een witte port-vanillesaus]
• Crepe de Especias [Kruidencrèpe met aardappelsalade en Spaanse geitenkaas (v)]

• Hob el Habibi [Baklava met sangria granité]