Geen grotere levensgenieters dan de Toscaners. Het geheim van het Toscaanse levensgevoel zit hem in de versheid en de kwaliteit van de ingrediënten van de eenvoudige, maar bijzonder geraffineerde Toscaanse boerenkeuken. De smaak van de ingrediënten wordt ondersteund door gebruik te maken van verse kruiden, simpele bereidingsmethoden en de beroemde goudgroene Toscaanse olijfolie.
In de keuken van Boccaccio wordt geheel volgens deze culinaire traditie gewerkt. Dit betekent dat u ook in Groningen optimaal kunt genieten van antipasti, prachtige vlees- en visgerechten omringd door verse groenten en heerlijke nagerechten.
Diner
Het ongekende genot van de Toscaanse keuken proeft u vooral in onze menu’s. Iedere week en maand stellen we deze met zorg en plezier speciaal voor u samen: Vers, eerlijk en verrassend.Menu Fiammetta
- Wekelijks wisselend vier gangen verrassingsmenu [€ 36,50 - Bestaande uit een selectie van Boccaccio’s meest exclusieve producten.]
Boccaccio Landlevenmenu [Maandelijks wisselend drie of vier gangen menu. ]
- Drie gangen menu [€ 22,50 - Pane di Campagna ~ Secondi piatti ~ Dolce]
- Vier gangen menu [€ 28,50 - Pane di Campagna ~ Selezione d’antipasti ~ Secondi piatti ~ Dolce]
Antipasti [Kies uw favoriete antipasti uit de onderstaande lijst. (5 stuks per 2 personen,
€ 9,00 p.p.)]
- Bruschetta di Pomodori [Italiaans brood met pomodori, gemarineerd in knoflook, olijfolie en basilicum]
- Vitello Tonnato [Dungesneden kalfsfricandeau met tonijnmayolive en kappertjes]
- Insalata Caprese [De klassieke salade van pomodori, buffelmozzarella en verse basilicum]
- Ostriche Fresche [Verse oesters met citroen en vers gemalen zwarte peper (meerprijs € 2,00)]
- Frittata con Spinaci e Peperoni [Italiaanse omelet gevuld met wilde spinazie en saus van gegrilde paprika]
- Carciofi marinata alla Toscana [Salade van verse artisjokharten]
- Cappesante con Rosmarino [Op rozemarijn gespieste coquilles met prosciutto]
- Crostini d'anatra en prosciutto di parma [Geroosterd Italiaans brood met rilette van eend en parmaham]
- Torta di manzo e tartufo [Tartaar van rauwe ossenhaas, kappertjes ui en ei met truffelmayonaise]
- Pera con formaggio all forno [Gepocheerde peer gevuld met geitenkaas, uit de oven]
- Trota affumicata [Mousse van gerookte forel met een kruidige broodstengel]
- Gamberoni all peperoni [Gebakken gamba's met knoflook, limoen en paprika]
- Minestrone alla Romana [Zachte Italiaanse soep van tomaat met verschillende groenten]
Primi Piatti
- Pane di Campagna [€ 5,50 - Landbrood met rucola-pesto, Toscaanse olijfolie en zeezout]
- Bruschetta di Pomodori [€ 5,50 - Italiaanse brood met pomodori, gemarineerd in knoflook, olijfolie en basilicum]
- Insalata Caprese [€ 8,00 - De klassieke salade van pomodori, buffelmozzarella en verse basilicum]
- Minestrone alla Romana [€ 6,50 - Zachte Italiaanse soep van tomaat met verschillende groenten]
- Torta di manzo e tartufo [€ 10,50 - Tartaar van rauwe ossenhaas, kappertjes, ui en ei met truffelmayonaise]
- Gamberoni all peperoni [€ 9,50 - Gebakken gamba's met konflook, limoen en paprika]
- Ostriche Fresche [€ 12,50 - Verse oesters met citroen en vers gemalen zwarte peper (half dozijn)]
Maaltijd Salades
Geserveerd met ciabattabrood, olijfolie en zeezout- Insalata di Cacciucco [€ 15,50 - Salade van pennepasta met lauwwarme zeevruchten, venkel, tomaat en rode peper]
- Insalata d'anatra con patate [€ 15,50 - Salade met gerookte eend en eendenrilette met in de oven gegaarde krieltjes]
- Insalata de pera classici [€ 15,50 - Groene kruidensalade met gepocheerde peer, geitenkaas en honing]
Pasta's
Geserveerd met ciabattabrood- Spaghetti con Frutti di Mare [€ 14,00 - Spaghetti met gebakken zeevruchten, spaanse peper en zeekraal]
- Spaghetti di salumi Italiani [€ 13,50 - Spaghetti met knoflook, ui, olijfolie en verschillende Italiaanse vleeswaren]
- Penne granita all funghi [€ 12,50 - In de oven gegratineerde pennepasta met een roomsaus van bospaddenstoelen]
Secondi Piatti - Vegetariano [Onze gerechten worden geserveerd met een groene salade.
Ovenaardappeltjes of pasta kunt u bijbestellen tegen een meerprijs van € 2,00
]
- Risotto con funghi e tartufo [€ 16,50 - Risotto met gebakken bospaddenstoelen en truffel]
- Melanzane e parmegiano [€ 15,50 - Gratin van aubergine, tomaat en basilicum met mozzarella en parmezaan]
- Torta di Certaldo [€ 14,50 - Tarte tatin met groene asperges, tomaat en rucola gegratineerd met taleggio]
Secondi Piatti - Carne [Onze gerechten worden geserveerd met een groene salade.
Ovenaardappeltjes of pasta kunt u bijbestellen tegen een meerprijs van € 2,00.]
- Pollo all limone de firenze [€ 14,50 - Romige Toscaanse stoofpot van kip met citroen, knoflook en dragon]
- Agnello alla saltimbocca Toscana [€ 18,50 - Gebraden lamsracks gegratineerd met salie, parmaham en parmezaan op cannelonibonen]
- Tournedos grigliate “De Medici” [€ 23,50 - Toscaans gemarineerde tournedos met gegrilde groenten en gepofte krieltjes]
- Vitello con Gorgonzola e Prosciutto di Parma [€ 17,50 - Gegrilde kalfsribeye gegratineerd met gorgonzola en parmaham]
Secondi Piatti - Pesce [Onze gerechten worden geserveerd met een groene salade.
Ovenaardappeltjes of pasta kunt u bijbestellen tegen een meerprijs van € 2,00.]
- Cacciucco di Livorno [€ 16,50 - Het beroemde visstoofpotje uit Livoorne gemaakt van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren met tomaat, knoflook en rode peper.]
- Gnocchi con olive nere e ragu ai gamberoni [€ 18,50 - Aardappelgnocchi met zwarte olijven, ragout van garnalen en gebakken gamba's]
- Platessa alla trapenese [€ 17,00 - Hele schol gebakken in roomboter met olijven, kappertjes, tomaat en ui]
- Risotto alle rape rosse con salmone [€ 15,50 - Risotto met rode biet, gepocheerde zalm en gefrituurde basilicum]
Dolci
- Chocolate di Capri [€ 7,00 - Zachte chocoladetaart uit Capri met sinaasappelsorbetijs en muntsiroop]
- Pannacotta di Limoncello [€ 6,00 - Pannacotta met citroen en limoncello overstroomd met vers fruit]
- Tiramisu della Casa [€ 6,50 - Huisgemaakt traditioneel Italiaans dessert]
- Un gelato de primavera [€ 6,50 - Italiaans sorbetijs met vers fruit en Amaretto-sabayon]
- Dessert di Lusso [€ 10,50 p.p. - Weelderige proeverij van desserts (vanaf 2 personen)]
- Formaggi l’Italiani varie [€ 10,50 - Selectie van Italiaanse en Franse kazen in wisselende samenstelling]
|
EL TXOKO
LOUIS XV
Boccaccio
Menukaart
